98年所準備以後要燻烤龍眼乾、荔枝乾的龍眼木材約30公噸
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民國101年正糯米荔枝乾、龍眼乾，全省宅配中
龍眼、荔枝同為核果類的水果，為何市面上較常見龍眼乾，而荔枝乾卻較少見。因從古至今荔枝仍被視為較少的水果，在這五十年當中才有較多人開始種植，但多是黑葉品種的天下，在這二十年間才有糯米荔枝大量的種植與生產，因氣候的關係引起糯米荔枝不容易開花結果，使得在十年前荔枝乾都還是黑葉品種下去做，做好的成品，有一種番薯壞掉的味道和酸味，(所以有的人說荔枝乾氣味不好的原因之一〉但是在這 五年間 糯米荔枝的產量大增，人們開始用糯米荔枝下去做荔枝乾。
糯米荔枝的成品沒有番薯壞掉的味道，而是另一種香氣，更沒有酸味，有人還說會太甜，因糯米荔枝在青果市價就比較高，再加上6斤才可以做成一斤的成品，〈成品是是整立圓圓的,不良品是凹凸不平的所以荔枝乾在燻烤時不能把他搖動〉，再加上荔枝乾必須要烘烤5至6天的烘烤所以成本較高，市面上的荔枝乾、龍眼乾都只是用柴油當燃料或用電力加熱，再要出貨時在用木材燻烤30分鐘就以木材燻烤的名稱來販售，其實是騙人的。
這種柴油當燃料的風乾機，本身也可以使用木材，但使用柴油和木材的原理都一樣，只是送熱風進去，
讓龍眼荔枝變乾，真正使用古早味木材的是像烤雞一樣用煙燻的，才有淡淡的木材香，不知你是否買對ㄌ?
本人我苦茶富製作正糯米荔枝乾、龍眼乾,都是全程用木柴燻烤,做出來的荔枝、龍眼乾有一股淡淡的木柴的味道比較香,但用木柴燻烤需要比較久比較長的時間，所以量會比別人少很多。要購買正糯米荔枝乾請找苦茶富。
木材燻烤有三種:
1.龍眼木 2.荔枝木 3.雜樹木 不知你是否買對了呢??
荔枝連體嬰三胞胎
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